CHERRY BOMB BORDÁK Hozzávalók: Elkészítés: Elsőként távolítsa el a hártyát a bordák hátoldaláról. Ez a hártya megakadályozza a fűszerek bejutását és a grillezés során egy pergamenszerű bőr lesz belőle, ami nem jóízű. Fűszerezze az első oldalas alsó részét Don Marco’s…

TEXAS BBQ BORDÁK Hozzávalók: Elkészítés: Elsőként távolítsa el a hártyát a bordák hátoldaláról. Ez a hártya megakadályozza a fűszerek bejutását és a grillezés során egy pergamenszerű bőr lesz belőle, ami nem jóízű. Fűszerezze az első oldalas alsó részét Don Marco’s…

CHERRY BOMB CSIRKEMELL Hozzávalók: Elkészítés: Egyenletesen fűszerezze be a konyhakész csirkemell összes oldalát Don Marco’s Cherry Bomb fűszerkeverékkel. Helyezze a fűszerezett csirkemelleket egy megfelelő méretű tálba, és hagyja 2-3 órát hűtőben állni. Ezután erősen grillezze meg a csirkemelleket, és közvetetten…

DON MARCO “MOINK” GOLYÓI Hozzávalók: Elkészítés: A marha darált hús (Moooh) és a sertés szalonna (Oink) adja ennek a vendégváró amerikai specialitásnak a nevét. Tegye a darált húst és a Don Marco’s Pork Powder fűszerkeveréket egy tálba és keverje őket…

PULLED BBQ CHICKEN Hozzávalók: Elkészítés: Készítse elő ez alapján a recept szerint a Beer Can PigWing csirkét, de ne vonja be páccal. A Pulled csirkénél alacsonyabb, 100-120 °C-os sütési hőmérséklet javasolt, így a hús a BBQ-módszer szerint kis hőmérsékleten és…

BEER CAN PIGWING CSIRKE Hozzávalók: Elkészítés: Füszerezze be a grillcsirke minden oldalát egyenletesen Don Marco’s PigWings fűszerkeverékkel. Szükség esetén nedvesítse meg a csirkét egy kevés olajjal, így a fűszerkeverék jobban rátapad. Vagy össze is keverheti a Don Marco’s PigWing fűszerkeveréket…

PIGWING BURGONYA Hozzávalók: Elkészítés: A burgonyát megmossuk és hasábokra vágjuk, tetszés szerint elő lehet főzni. Egy tálban olívaolajjal megnedvesítjük, hogy a burgonya fényt kapjon. A Marco’s PigWing fűszerkeverékkel ízlés szerint fűszerezze, és jól keverje össze. Grillen vagy sütőben 170- 180…

CHIPOTLE PIRÍTOTT KENYÉR Hozzávalók: Elkészítés: Tegye a puha vajat egy tálba. Adja hozzá az olajat és a Don Marco’s Chipotle Butter & Dip fűszerkeveréket a vajhoz. Keverje hozzá a vajhoz az olajat és a fűszert egy kézi mixer vagy egy…

CHIPOTLE MÁRTÁS Hozzávalók: Elkészítés: Ideális steakburgonyához, sült krumplihoz, hamburgerhez, kenyérhez és még sok mindenhez… Keverje hozzá a finomított termékhez, pl. a majonézhez ízlés szerint a Don Marco’s Chipotle Butter & Dip fűszerkeveréket, és jól oszlassa el a fűszerkeveréket. Hagyja egy…

MAFIA COFFEE BÁRÁNY Hozzávalók: A zöld mezőről egy eszpresszóval az asztalra Elkészítés: Ha szükséges, távolítsa el a felesleges zsírt és bőrhártyát a báránykarajról majd dörzsölje be olívaolajjal, hogy szép fényt kapjon. Az olívaolaj gondoskodik arról, hogy a Don Marco’s Mafia…

DON MARCO PIGWING MUFFINJA Hozzávalók: Aki már megint húsosat szeretne sütni… Elkészítés: Nedvesítse meg a csirkehúst egy kevés olívaolajjal, így a fűszerkeverék jobban odatapad. Ízlés szerint fűszerezze meg a húst Don Marco’s PigWing fűszerkeverékkel és hagyja 1-2 órát a hűtőben…

DON MARCO EREDETI CSIRKESZÁRNYAI Hozzávalók: Don Marco legismertebb receptje. Barátokon és grillkollégákon keresztül Hollandiába, Angliába és időközben Ausztráliába is eljutott. Elkészítés: Tegye a csirkeszárnyakat az olajjal és a Don Marco’s PigWing fűszerkeverékkel egy tálba vagy egy műanyag zacskóba és keverje…

DON MARCO FÉLE BARBECUE FASÍRT Hozzávalók: Elkészítés: Keverje össze egy tálban a darált húst és a Don Marco’s Pork Powder felét egy tálban. Terítse ki az alufóliát kb. egy A4-es lapnak megfelelő méretben és egyenletesen oszlassa el rajta a darált…

CHERRY BOMB SERTÉS STEAK Hozzávalók: Egy gyümölcsös sertéshát is el tud bűvölni Elkészítés: Fűszerezze egyenletesen a sertéshát steak minden oldalát Don Marco’s Cherry Bomb fűszerkeverékkel. Tegye a befűszerezett steakeket egy megfelelő tálba és hagyja a hűtőben állni 2-3 órát. Grillezze…

DON MARCO PULLED PORK Hozzávalók: ki jó sokáig szeretne grillezni, és van ideje éjjel… Elkészítés: Kenje be az egész sertésnyakat vékonyan mustárral és szórjon Don Marco’s Pork Powder fűszerkeveréket a húsra. Dörzsölje be a fűszerkeveréket, míg a húsnak egyenletes színe…