ŐRÜLT CURRYS CSIRKE

Hozzávalók:

• egy egész csirkemell (2 filé) bőr nélkül
• 1 vegyes gyümölcskonzerv
• 1 doboz kókusztej kb. 400 ml
• kb. 3 ek Don Marco’s Crazy Chicken fűszerkeverék
• egy kevés növényi olaj

Elkészítés:

Mit csinál Inda ott azzal a cuccal? Currys csirkét, mi mást.

Vágja csíkokra a csirkemellet. Rakja a csíkokat egy tálba és erősen fűszerezze meg Don Marco’s Crazy Chicken fűszerkeverékkel (kb. 1-2 ek).

Melegítsen elő egy 12-es öntöttvas lábast (dutch oven) 6 átforrósított faszénbrikettel, adjon hozzá növényi olajat, így a csirkecsíkok jól megpirulnak.
Ha a csirkecsíkok elérték a kívánt színt, öntsük le a gyümölcskonzerv levével. Adja hozzá a gyümölcsök kb. 1/3-át és a kókusztejet, és keverje meg.

Hagyja főni, és adja hozzá a maradék gyümölcsöt is.

Fűszerezze meg a Don Marco’s Crazy Chicken fűszerkeverékkel és lassú tűzön főzze kicsit. Aki szeretné, egy kis ételkeményítővel vagy banánnak sűrítheti.

Kiválóan illik hozzá a kókuszrizs.
Jó étvágyat!