Grill Guru

Grill Guru

Merüljünk el a fűszerek világában!

fűszerek

Merüljünk el a fűszerek világában! Különleges, ízletes, omlós – ilyen jelzőkkel illetjük a grillen sült húsokat. Persze csak akkor, ha jól sikerültek. Blogunkban már számos alkalommal adtunk hasznos tippeket a különböző húsok elkészítéséhez – rendszeresen beszélünk a sütési időkről, az…

Marha(ságok) a grillen

marha

Marha(ságok) a grillen Egy szelet finom grillezett marhahúst vacsorára? Mi más lehetne a válasz erre a kérdésre, mint hogy IGEN! Vagy maximum az, hogy miért nem ebédre? Tényleg, miért is ne? Ha megfelelően előkészítünk mindent, akkor a marha megsütése viszonylag…

Grillen a tenger gyümölcsei!

tenger gyümölcsei

Grillen a tenger gyümölcsei! Hűsítő sós fuvallatok, óriási hullámok, friss halak, rákok, tengeri herkentyűk az asztalon, finom bor – sokan így képzeljük az idilli nyaralást. A tengerpart számtalan szempontból nem összehasonlítható mással: nemcsak a sós víz a különleges, de az…

Hamburger a grillen

hamburger

Hamburger a grillen Forró nyári este, ott a kertben a grill. De mit süssünk? Mit szólnátok egy frankó hamburgerhez? A legmelegebb évszakban különösen jól esik egy buci zöldségekkel, finom hússal. Ráadásul a grillen sült hamburgerhús összehasonlíthatatlanul ízletesebb bármilyen gyorséttermi, vagy…

Plancha – a spanyol gyöngyszem

plancha

Plancha – a spanyol gyöngyszem Imád grillezni? Alig várja, hogy este elővegye a sütőt? De kipróbálna egy új módszert? Itt az alkalom! A legújabb Plancha sütők és főzőlapok a grillezés új élményét hozzák el. Az eszköz Spanyolországból indult világhódító útjára,…

Füstölés felsőfokon

füstölés

Füstölés felsőfokon Hmmmm… valaki grillez! Milyen jó érzés, amikor megérezzük azt a bizonyos ellenállhatatlan illatot… Pláne, ha a saját kertünkből jön, és nem a szomszédéból! Na de milyen a füst? Cseresznye vagy juhar aromájú, esetleg bükk? Nem mindegy, hogy milyen…

Ízélmény a köbön – kecskesajt a grillen

kecskesajt

Ízélmény a köbön – kecskesajt a grillen Sok volt az elmúlt hetekben a hús? De önmagában a zöldség meg a hal kevés? Szeretne valami különlegeset enni? Mit szólna egy finom grillezett sajthoz? De nem ám egy „mezei” trappistára gondoltunk! Nem!…

Grillezés: a fenntartható hobbi

fenntartható

Grillezés: a fenntartható hobbi Mit tehetünk azért, hogy a lehető legjobban vigyázzunk a Földre úgy, hogy kényelmesek legyenek a mindennapjaink? Sokakat foglalkoztat a kérdés. Csodálatos örökségünket szeretnénk élhető módon átadni az unokáknak, de közben élvezni is akarjuk az életet. A…

Készüljünk a húsvéti grillezésre!

húsvéti grillezésre

Készüljünk a húsvéti grillezésre! Közeledik a húsvét, a tavasz legnagyobb ünnepe. Az elmúlt két évben ilyenkor tombolt a koronavírus-járvány, sokaknál elmaradtak a családi rendezvények. Idén már jobb a helyzet (mármint a pandémia területén), így nagyobb összejövetelekre készülünk. A sonka, torma,…

Gázgrill vs. grillezős sütő – szobabiciklitől a motorig

gázgrill

Gázgrill vs. grillezős sütő – szobabiciklitől a motorig Csak nem olyan régen akasztottad le a szakácskötényt a fogasról? Rajongsz a grillételekért és aktuális beszerezni egy sütőt? Vagy egyszerűen csak modernizálnád a „főszezonra” a felszerelést? Segítünk a választásban! Ezúttal bemutatjuk a…

Hét tipikus hiba grillezéskor

hiba grillezéskor

Hét tipikus hiba grillezéskor Február van, az év legrövidebb hónapja – hamarosan kezdődik a 2022-es grill-főszezon. Bár tudjuk, olvasóink egy része egész évben űzi kedvenc sportját, a télre elpakolóknak mégis érdemes most kicsit előkészülni. Először lelkileg, aztán a gyakorlatban is.…

A grillezés titka – a fűszerek

fűszerek

A grillezés titka – a fűszerek Melyek a grillételek legfontosabb összetevői? Elsőre biztosan a legtöbben azt mondják, hogy a friss, finom húsok. Persze, igazuk van. De van ám még itt valami! Méghozzá a fűszerek. Jól kiválasztott, professzionális fűszerkeverékek nélkül még…

Disznó a grillen

disznó

Disznó a grillen Nyulat nem tálalunk, mert elszalad és magával viszi a szerencsét. Csibét szintén tilos enni, mert elkaparja a jó lehetőségeket. Viszont a disznó! Aki január elsején malacot eszik, annak a házába ömleni fog a pénz. Biztos Önök is…

Új év, új forma – diétás grillételek

diétás grillételek

Új év, új forma – diétás grillételek Leteszem a cigit, elkezdek sportolni, lefogyok – a három leggyakoribb szilveszteri fogadalom. Talán nincs is olyan, aki ne mondta volna el valamelyiket 2021. utolsó, vagy 2022. első napján. De be is tartjuk őket?…

Grill vagy barbecue?

Grill vagy barbecue? Tudjuk, sokan azt gondolják, hogy decemberben a grillszezon már véget ért, de az igazán eltökéltek most sem hanyagolják el a sütögetést. Ráadásul ilyenkor bővíthetjük az eszközparkot (igen, arra gondolunk, hogy mindenfajta grillcucc kiváló karácsonyi ajándék!) vagy a…

A legjobb karácsonyi ajándék a grill!

karácsonyi grill

A legjobb karácsonyi ajándék a grill! Mit vegyünk a szerelmünknek? Mi legyen a családi ajándék? Egyre többször pörögnek ezek a kérdések most, hogy közeleg a karácsony. Valljuk be őszintén: nem egyszerű évről-évre valami kreatív, szuper ötlettel előállni, aminek örül a…

Hogy ne legyen fagyos a téli grillezés!

téli grillezés

Hogy ne legyen fagyos a téli grillezés! Röpködnek a mínuszok, valamelyik hajnalra már -10 fokot is ígértek a meteorológusok. Ilyenkor előkerülnek a legmelegebb kabátok és csizmák, termoszok, kesztyűk – de fontos, hogy ne csak magunkat, hanem a grillsütőnket is felöltöztessük!…

Grillezett liba – nemcsak Márton-napra!

grillezett liba

Grillezett liba – nemcsak Márton-napra!  Aki Márton-napján libát nem eszik… ugye, nem kell folytatnom? Már a legkisebb gyerekek is tudják, hogy hogyan végződik a rigmus. Egyre népszerűbbek novemberben a libalakomák, az éttermek speciális Márton-napi kínálattal készülnek. De mi is villanthatunk…

Innovációk a grillezésben

innovációk

Innovációk a grillezésben Itt az ősz, már javában sárgulnak, potyognak a falevelek. Blogunkban már többször írtunk arról, hogy a grillezés főszezonja nem ér véget a nyárral, sőt! A legújabb innovációk, fejlesztések hozzájárulnak ahhoz, hogy bármikor élvezhessük az otthoni sütögetést. És…

A frenetikus smoker

smoker

A frenetikus smoker A legszaftosabb hús, a legomlósabb fogás – hasonló jelzőkkel illetik a pulled porkot. A húzott húsról már írtunk blogunkban, hazánkban is hódító útra indult. De mi kell az elkészítéséhez? Persze, jó alapanyag, minőségi sertéslapocka, és egy smoker.…

Pulled pork – a türelmesek sportja

pulled pork

Pulled pork – a türelmesek sportja Omlós, szaftos hús, amit villával szálakra lehet szedni – aki egyszer kóstolta, soha nem feledi a pulled porkot. Hazánkban is egyre divatosabb, számtalan étteremben kínálnak már pulled porkos szendvicset. Persze magunk is elkészíthetjük, igazi…

Színpompás, ínycsiklandó őszi grillezés

őszi grillezés

Színpompás, ínycsiklandó őszi grillezés A nyár a főszezon – mondjuk ezt az idegenforgalomban és a grillezésre is. Utóbbi jó nagy tévedés… Persze, nyáron tovább világos van, meg többet van szabadságon is az ember, így több az ideje, de minden más…

Mit eszünk a grillen – avagy a nagy grillétel teszt?

grillétel

Mit eszünk a grillen – avagy a nagy grillétel teszt? Hogy mit eszünk – értsd szeretünk – a grillezésen, mint tevékenységen, azt az itt megforduló olvasóközönségnek bizonyára nem nagyon kell magyarázni. Ennél sokkal érdekesebb kérdés, hogy ha már előpakoltuk grillkészülékünket,…

Hasznos grilleszközök profiknak és zöldfülűeknek

hasznos grilleszközök

Hasznos grilleszközök profiknak és zöldfülűeknek Túlzás nélkül mondhatjuk, hogy ez már a főszezon. Mármint a grillezés szempontjából. Tombol a nyár, a járványügyi szabályok is rengeteget enyhültek, így újra eljött a családi, baráti sütögetések ideje. A legtöbben a sütőt már beszerezték,…

Bikini-kompatibilis nyári grillételek

nyári grillételek

Bikini-kompatibilis nyári grillételek Ha nyár, akkor forróság, strand, hűs italok és könnyű grillételek. Önnek is ezek ugranak be? Oké, tudjuk, nem mindenki szereti magát fürdőruhában mutogatni a strandon. De finomakat enni mindenki szeret… Ilyenkor, a legmelegebb hónapokban másra van szüksége…

A nagy gázgrill mustra

gázgrill

A nagy gázgrill mustra A profik felszerelése – talán röviden így lehetne jellemezni a gázgrilleket. Számos előnyük miatt lettek ők a toplistások: gyorsabban és könnyebben megsülnek bennük a húsok, nem kell fával, brikettel bajlódni, használatuk biztonságosabb, mert nincs kipattanó parázs.…

Szerelem első kóstolásra: a kezdő grillszett

kezdő grillszett

Szerelem első kóstolásra: a kezdő grillszett Kezdődik az év hatodik hónapja, kíméletlenül a nyakunkon a nyár. Bár eddig az időjárás nem volt kegyes hozzánk, de bízunk benne, hogy a következő hetekben már tényleg elpakolhatjuk az őszi/téli szetteket. A grillezés szerelmesei…

Kiváló köret – készülhet a grillezett krumpli!

grillezett krumpli

Kiváló köret – készülhet a grillezett krumpli! Ízletes húsok, halak, grillsajt – sokszor írtunk már arról, hogy melyik húst, hogyan érdemes elkészíteni, de a halak, grillsajtok titkaiban is elmerültünk már. Van viszont még egy fontos része a grillvacsorának, vagy ebédnek,…

Grillterasz: kezdődik a szezon!

grillterasz

Grillterasz: kezdődik a szezon! A májussal együtt beköszöntött a jó idő, ezzel pedig a teraszon grillezés ideje is. A legtöbb étterem már megnyitott, de a tapasztalatok szerint a vendégek többsége inkább a teraszokon foglal helyet. Egy dizájnos grillsütő, a finom…

Kamado grill – a minőség elkötelezettjeinek!

kamado grill

Kamado grill – a minőség elkötelezettjeinek! Akinek fontos a minőség, ezt használja – nagy szavak, de igazak. A kamado grill egyértelműen a király kategóriába tartozik, nem véletlenül nő folyamatosan a népszerűsége. Egy amerikai-japán találmányról beszélünk. A második világháború után a…

Bátrak figyelem! Csípős grill falatok következnek!

Csípős grill falatok

Bátrak figyelem! Csípős grill falatok következnek! Gyerekkorunkban gyakran végignéztük, ahogy apáink szelték a hegyes csípőspaprikát, majd nagy lendülettel ették egymás után a falatokat. Elhaló hangon gyakran mondogatták, hogy nem is olyan erős ez, majd vörösödött a nyakuk, és a verejtékcseppek…

Jön a húsvét – kezdődik a grillszezon!

húsvét

Jön a húsvét – kezdődik a grillszezon! Csicseregnek a madarak, kellemes enyhe szél lengedez, már reggel fél 7-kor világos van, és napközben sem a felhők uralják az eget – pár egyértelmű jele, hogy itt a tavasz. És ez tudjátok mit…

Zöldségek grillen – diétázók figyelem!

zöldségek grillen

Zöldségek grillen – diétázók figyelem! A nyári alak télen készül – nem olyan régen hallottam először ezt a szólást, de milyen igaz! Jó, a télnek mindjárt vége, de még van pár tavaszi hónapunk, szóval nem reménytelen a helyzet. És a…

Ínyencek figyelem! Vad a grillen!

vad a grillen

Ínyencek figyelem! Vad a grillen! Az elmúlt napok enyhe időjárása már elhitette velünk, hogy hamarosan itt az igazi tavasz. A grill szerelmesei ilyenkor már készülnek, sőt, gondolom sokan már hétvégén be is izzították a sütőket. De mi legyen a szezonkezdő…

Grill választék: prémium minőség a hangulatos teraszon

grill választék

Grill választék: prémium minőség a hangulatos teraszon Új étterem, prémium grill választékkal. Bővíti családi borászatát az érdi Lucza István, amint a vírushelyzet engedi, megnyitja hangulatos éttermét az érdi Pince soron. Az étlapon fontos helyet kapnak a grillezett húsok, de tematikus…

Grillezett húsok – kisokos kezdőknek és félprofiknak

grillezett húsok

Grillezett húsok – kisokos kezdőknek és félprofiknak Véget ért a január, az első, a leghidegebb és az egyik leghosszabb hónap. Az igazán elszántak (értsd. guruk, mániákusok, kicsit őrültek) most is használták a grillsütőket, de a többség ilyenkor pihen. És készül…

Grill téliesítés – praktikák, hasznos tippek

grill téliesítés

Grill téliesítés – praktikák, hasznos tippek Megtartottad a szilveszteri grillpartit? Elkészítetted már a disznóságokat is? Akkor lehet itt az ideje kicsit pihenni… Bár a grillezés egész éves „sport”, lássuk be, a többség januárban és februárban egy kicsit hanyagolja. Persze nem…

Disznóságok grillen

disznóságok grillen

Disznóságok grillen Hajnalodik, csípős hideg van, a távolban kakas kukorékol. A férfiak már pálinkával hangolódnak, és gyűjtik az erőt… a gyilkoláshoz…. aztán serceg a vér, dől a gőz, topognak a cipők. Délben már sül a hús, a hurka, kolbász, a…

Gigabuli helyett grillezzünk szilveszterkor!

grillezzünk szilveszterkor

Gigabuli helyett grillezzünk szilveszterkor! Közeleg az év vége, máskor ilyenkor a karácsonyi tervezgetés mellett már a szilveszterre is hangolódtunk. Ereszd el a hajam gigaparti, társasozós házibuli, vagy közös belvárosi tűzijátéknézés – hát, ezek közül maximum a középső elképzelhető idén. Ha…

Ízletes grillezett mozzarella

grillezett mozzarella

Ízletes grillezett mozzarella Húsok, halak, zöldségek, gombák, sajtok – „mindent is” lehet grillezni. Legutóbbi blogunkban a gombákról írtunk, most pedig folytatjuk a húsmentes finomságok elkészítését, következzen egy ízletes grillezett mozzarella! Igazi olasz hangulatot varázsolhatunk vele nagyon rövid idő alatt –…

Mennyei grillezett gomba

grillezett gomba

Mennyei grillezett gomba Már unja a sok húst, vagy vegetáriánus vendéget vár vacsorára? Bizony, ha valaki nincs hozzászokva a húsmentes fogások elkészítéséhez, akkor komoly fejtörést is okozhat, hogy a rántott sajtnál és gombánál valami izgalmasabbat tálaljon. Pedig az irány nem…

Igazi őszi csemege: a grillezett sütőtök

Grillezett sütőtök

Igazi őszi csemege: a grillezett sütőtök Aranyszínű csoda – igazi vitaminbomba. Számtalan pozitív jelzővel illethetjük a sütőtököt, amelynek bizony, elérkezett a szezonja. Sok étterem őszi kínálatában már szerepel a sütőtökkrémleves, a sütőtökös sütemények, ugyanakkor ne feledkezzünk meg a legegyszerűbb felhasználásról…

Legyen élmény a grillezés gyerekkel

grillezés gyerekkel

Igazi családi, baráti program – ezt szoktuk mondani a grillezésre. A családi jelző nem azt jelenti, hogy anyuka, apuka együtt sütöget, hanem jó esetben azt, hogy a gyerekek is bekapcsolódnak a mókázásba. Persze, van egy pár szabály, amit be kell…

Varázslatos gyümölcsök grillen

gyümölcsök grillen

A szép időben mindenki szívesen tölti az idejét kint, gondolom még Ön sem pakolta el a grillfelszerelését! Ráadásul itt a sok finom őszi gyümölcs – alma, körte, szőlő, szilva -, amelyek nem csak nyersen (és pálinka formában) ízlenek. Bizony, érdemes…

A tökéletes sörös grillcsirke

sörös grillcsirke

Aki egyszer megkóstolta, tuti nem tud legközelebb sem ellenállni. Nem véletlenül lett az amerikai kertipartik sztárja a beer can chicken, vagyis a sörösdobozra ültetett csirke. Kívül gyönyörű pirosra sül, belül pedig csodálatosan omlós marad a hús. Ráadásul már a sörösdobozra…

Itt az ősz, kezdődhet a füstölés!

füstölés

Itt az ősz, kezdődhet a füstölés! Elkészültek már a szaftos húsok, megsütötte a hamburgert és a halakat is a grillen, úgyhogy most valami újdonságot próbálna ki? Valami olyat, ami különleges, és elkápráztatja a barátait? Van egy kiváló ötletünk, kezdődjön a…

DIY ételek avagy grillezni szexi

diy ételek

DIY ételek avagy grillezni szexi Különleges halak, szaftos húsok, dizájnos sütik és ínycsiklandó grill ételek. Az utóbbi években egyre divatosabb tevékenység lett a főzés, a DIY ételek elkészítése. A slágerkönyvek között egyre több szakácskönyv szerepel, a főzőműsorokat pedig több százezren…

Mondd, te mit választanál? – a grillvásárlás nagy kérdése

grillvásárlás

Mondd, te mit választanál? – a grillvásárlás leggyakoribb kérdése Gyakran érkeznek hozzánk grillvásárlás előtt álló párok és családok, és a beszélgetés, tájékozódás, kiállítótermi nézelődés adott pontján mindig meg kell állnunk, mert döntési ponthoz érünk: vajon a faszenes, gáz, vagy elektromos…

Herner Sándor, a Grill Guru

grill guru

Herner Sándor, a Grill Guru A grillkedvelők között az utóbbi években fogalommá nőtte ki magát a Grill-Guru. Itt néznek szét először azok, akik professzionális grillkészülékeket, a sütögetéshez szükséges okos kiegészítőket vagy épp mennyei ízeket adó fűszereket keresnek. Szóval, a Grill-Gurut…

Egyszerű, de nagyszerű menü az OutdoorCHEF-ben

outdoorchef

Egyszerű, de nagyszerű menü az OutdoorCHEF-ben Az OutdoorChef olyan, mintha saját, külön bejáratú séfed lenne, aki komplett menüt képes előállítani edényhalmok, bonyolult konyhai műveletek és profin felszerelt éttermi konyha nélkül! Lássuk a mai menüt! Előétel: rókagombás falatkák Gyanítjuk, hogy az…

Faszenes, gáz-, elektromos grill – a grillek evolúciója

faszenes

Faszenes, gáz-, elektromos grill – a grillek evolúciója Kezdetben vala a tábortűz, mely körül ősemberek és ősasszonyok forgatták a pácolt mamut- és bölénycombot, majd nagy ugrást teszünk az időben az első faszenes grillek kialakulásáig. De ahogy a világtörténelem, úgy a…

Ez elment vadászni

grillezés

Ez elment vadászni Miért a férfiak sportja a grillezés? A grillezés ma már tudományos kutatások tárgya, úgyhogy a kerti partikon és családi összejöveteleken a tűz köré csoportosuló, jéghideg sörrel a kezükben értekező, a húsokat akkurátuson forgató férfiak viselkedésére – miközben…

Grillezés haladóknak

grilleszközökkel

Grillezés haladóknak Most, hogy alapokkal már tisztába jöttünk, és túl vagyunk pár reménykeltő próbálkozáson, ideje, hogy megismerkedjünk azokkal a haladó szintű grilleszközökkel, melyekkel, ha nem is válunk egy csapásra profi séffé, de a vendégeink előtt mindenképpen annak fogunk látszani! A…

Grillezés alapfokon

grillezés

Grillezés alapfokon Ha jobban belegondolunk, a grillezéshez – egy, a közösségi médiában nemrég körbejárt fotó szerint – végül is nem kell más, mint néhány lelkes ember, egy bevásárlókocsi oldalából kivágott grillrács, meg pár perc ténykedés, és máris kész a hevenyészett…

Egy kis kamadológia

kamado

Egy kis kamadológia A történelem hajnalán az étkezések még a tűz körül kezdődtek és értek véget. Több ezer évvel ezelőtt őseink még értették, amit mi gyakran elfelejtünk: a szabadtéri sütés-főzés lényege az együtt töltött idő. A kamado grillel való grillezés…

10+1 szempont kerámia-grill vásárlás előtt!

vásárlás

10+1 szempont, amit kerámia-grill vásárlás előtt érdemes megfontolni! Kerámia grillekben hatalmas a választék. A kerámia diadalútja nem véletlen, hisz fantasztikus a hőszigetelő képessége, gyorsan fel tud melegedni és egészen hosszan tartja a hőt. A kerámia készülékekbe kevés faszén kell, és…

Ha azt mondod, kerámia grill, azt mondom Monolith

kerámia

Ha azt mondod, kerámia grill, azt mondom Monolith A grillezés hőskorában még 2-3 modell közül választhattunk a barkácsáruházak kertosztályain, otthon lázasan kísérleteztünk a legpraktikusabb begyújtási módokkal hőlégfúvók és hajszárítók, meg néhány országos vagy megyei napilap társaságában, miközben mustáros pácban pihentek…

Faszén kisokos, avagy mit mivel grillezzünk?

Faszén kisokos, avagy mit mivel grillezzünk? Ha életed legkínosabb grillezős élményére gondolsz, akkor a kevés sör és a vendégek alatt menetrendszerűen összecsukló műanyag székek mellett volt azért még néhány vérciki pillanat: érkezéskor összeugrált a vendéglátók kutyája, a napernyőket felborogatta a…

A kicsi, a nagy, az Artúr és a … grill

grill

A kicsi, a nagy, az Artúr és a … grill Az amerikai filmekben mindig nagy társaságban és nagy grillen sülnek az illatozó húsok. Bizonyára ennek is köze van ahhoz, hogy a bemutatótermünkbe érkező vásárlók többsége a legnagyobb grillek között nézelődik,…

Don Marco barbecue fűszerkeverék

DON MARCO BARBECUE FŰSZERKEVERÉK A Don Marco Greulich világbajnok és emellett Németország legkedveltebb grill fűszerkeverékével . Ön is részese lehet a sütögetés lenyűgöző világának. Európa első számú grillfűszer készítőjeként tökélyre fejlesztette receptjeit, hogy Ön a különleges, vagy akár a szokatlan…

Monolith „kerámia-tojás” kerti grillező

MONOLITH “KERÁMIA-TOJÁS” KERTI GRILLEZŐ A főzési technikák széleskörű lehetőségei a kerámia grillben nemcsak a profikat, de az amatőr szakácsokat is nagyban inspirálja, a hideg füstöléstől a steak sütésig minden lehetséges, nem beszélve a sütési hőről, amit bámelyik gázos grillsütő megirigyelne.…

Weber grill

WEBER GRILL Ha az eredeti Weber® terméket választja, részesévé válik a tapasztalat, innováció és minőség nagy hagyományának. A Weber grillkészülékek szokatlanul hosszú élettartamúak, mert igényes gyártási folyamatban készültek. A Weber grill funkcionálisan tökéletes kerti grillsütő, a legjobb minőségű alapanyagok, megnyerő…

Barbecook grill

BARBECOOK GRILL Grillezők kertbe, rendezvényre, vendéglátó helyekre Barbecook® grillsütőkkel a grillezés hatékony és biztonságos, a szabadalmaztatott QuickStart ® gyújtási rendszernek is köszönhetően. Az Amica asztali grilleknél ha nyársakra fűzzük a húst, halat és zöldséget akkor mindenki kisütheti az ő sajátját!…

Cherry Bomb bordák

CHERRY BOMB BORDÁK Hozzávalók: Elkészítés: Elsőként távolítsa el a hártyát a bordák hátoldaláról. Ez a hártya megakadályozza a fűszerek bejutását és a grillezés során egy pergamenszerű bőr lesz belőle, ami nem jóízű. Fűszerezze az első oldalas alsó részét Don Marco’s…

Texas BBQ bordák

TEXAS BBQ BORDÁK Hozzávalók: Elkészítés: Elsőként távolítsa el a hártyát a bordák hátoldaláról. Ez a hártya megakadályozza a fűszerek bejutását és a grillezés során egy pergamenszerű bőr lesz belőle, ami nem jóízű. Fűszerezze az első oldalas alsó részét Don Marco’s…

Cherry Bomb csirkemell

CHERRY BOMB CSIRKEMELL Hozzávalók: Elkészítés: Egyenletesen fűszerezze be a konyhakész csirkemell összes oldalát Don Marco’s Cherry Bomb fűszerkeverékkel. Helyezze a fűszerezett csirkemelleket egy megfelelő méretű tálba, és hagyja 2-3 órát hűtőben állni. Ezután erősen grillezze meg a csirkemelleket, és közvetetten…

Don Marco „Moink” golyói

DON MARCO “MOINK” GOLYÓI Hozzávalók: Elkészítés: A marha darált hús (Moooh) és a sertés szalonna (Oink) adja ennek a vendégváró amerikai specialitásnak a nevét. Tegye a darált húst és a Don Marco’s Pork Powder fűszerkeveréket egy tálba és keverje őket…

Pulled BBQ Chicken

PULLED BBQ CHICKEN Hozzávalók: Elkészítés: Készítse elő ez alapján a recept szerint a Beer Can PigWing csirkét, de ne vonja be páccal. A Pulled csirkénél alacsonyabb, 100-120 °C-os sütési hőmérséklet javasolt, így a hús a BBQ-módszer szerint kis hőmérsékleten és…

Beer Can PigWing csirke

BEER CAN PIGWING CSIRKE Hozzávalók: Elkészítés: Füszerezze be a grillcsirke minden oldalát egyenletesen Don Marco’s PigWings fűszerkeverékkel. Szükség esetén nedvesítse meg a csirkét egy kevés olajjal, így a fűszerkeverék jobban rátapad. Vagy össze is keverheti a Don Marco’s PigWing fűszerkeveréket…

PigWing burgonya

PIGWING BURGONYA Hozzávalók: Elkészítés: A burgonyát megmossuk és hasábokra vágjuk, tetszés szerint elő lehet főzni. Egy tálban olívaolajjal megnedvesítjük, hogy a burgonya fényt kapjon. A Marco’s PigWing fűszerkeverékkel ízlés szerint fűszerezze, és jól keverje össze. Grillen vagy sütőben 170- 180…

Chipotle pirított kenyér

CHIPOTLE PIRÍTOTT KENYÉR Hozzávalók: Elkészítés: Tegye a puha vajat egy tálba. Adja hozzá az olajat és a Don Marco’s Chipotle Butter & Dip fűszerkeveréket a vajhoz. Keverje hozzá a vajhoz az olajat és a fűszert egy kézi mixer vagy egy…

Chipotle mártás

CHIPOTLE MÁRTÁS Hozzávalók: Elkészítés: Ideális steakburgonyához, sült krumplihoz, hamburgerhez, kenyérhez és még sok mindenhez… Keverje hozzá a finomított termékhez, pl. a majonézhez ízlés szerint a Don Marco’s Chipotle Butter & Dip fűszerkeveréket, és jól oszlassa el a fűszerkeveréket. Hagyja egy…

Mafia Coffee Bárány

MAFIA COFFEE BÁRÁNY Hozzávalók: A zöld mezőről egy eszpresszóval az asztalra Elkészítés: Ha szükséges, távolítsa el a felesleges zsírt és bőrhártyát a báránykarajról majd dörzsölje be olívaolajjal, hogy szép fényt kapjon. Az olívaolaj gondoskodik arról, hogy a Don Marco’s Mafia…

Don Marco PigWing muffinja

DON MARCO PIGWING MUFFINJA Hozzávalók: Aki már megint húsosat szeretne sütni… Elkészítés: Nedvesítse meg a csirkehúst egy kevés olívaolajjal, így a fűszerkeverék jobban odatapad. Ízlés szerint fűszerezze meg a húst Don Marco’s PigWing fűszerkeverékkel és hagyja 1-2 órát a hűtőben…

Don Marco eredeti csirkeszárnyai

DON MARCO EREDETI CSIRKESZÁRNYAI Hozzávalók: Don Marco legismertebb receptje. Barátokon és grillkollégákon keresztül Hollandiába, Angliába és időközben Ausztráliába is eljutott. Elkészítés: Tegye a csirkeszárnyakat az olajjal és a Don Marco’s PigWing fűszerkeverékkel egy tálba vagy egy műanyag zacskóba és keverje…

Don Marco féle barbecue fasírt

DON MARCO FÉLE BARBECUE FASÍRT Hozzávalók: Elkészítés: Keverje össze egy tálban a darált húst és a Don Marco’s Pork Powder felét egy tálban. Terítse ki az alufóliát kb. egy A4-es lapnak megfelelő méretben és egyenletesen oszlassa el rajta a darált…

Cherry Bomb sertés steak

CHERRY BOMB SERTÉS STEAK Hozzávalók: Egy gyümölcsös sertéshát is el tud bűvölni Elkészítés: Fűszerezze egyenletesen a sertéshát steak minden oldalát Don Marco’s Cherry Bomb fűszerkeverékkel. Tegye a befűszerezett steakeket egy megfelelő tálba és hagyja a hűtőben állni 2-3 órát. Grillezze…

Don Marco pulled pork

DON MARCO PULLED PORK Hozzávalók: ki jó sokáig szeretne grillezni, és van ideje éjjel… Elkészítés: Kenje be az egész sertésnyakat vékonyan mustárral és szórjon Don Marco’s Pork Powder fűszerkeveréket a húsra. Dörzsölje be a fűszerkeveréket, míg a húsnak egyenletes színe…

Töltött csiperkegomba

TÖLTÖTT CSIPERKEGOMBA Hozzávalók: Elkészítés: Mossa meg a csiperkegombákat és távolítsa el a szárát. Minden gombára egy jó nagy csepp méz kerül, majd egy csík kékpenészes sajt. Végül szórja meg egy kis Chipotle Butter & Dip fűszerkeverékkel. Közvetetten 150-180 °C-on grillezze,…

Délnyugati Steak

DÉLNYUGATI STEAK Hozzávalók: Elkészítés: Lime-mal, hogy izgalmas legyen. Tegye a steaket és a pác hozzávalóit egy tálba és keverje őket jól össze. Fektesse a steaket a pácba és többször forgassa meg, hogy a steaket jól bevonja a pác. Hagyja kb.…

Őrült currys csirke

ŐRÜLT CURRYS CSIRKE Hozzávalók: Elkészítés: Mit csinál Inda ott azzal a cuccal? Currys csirkét, mi mást. Vágja csíkokra a csirkemellet. Rakja a csíkokat egy tálba és erősen fűszerezze meg Don Marco’s Crazy Chicken fűszerkeverékkel (kb. 1-2 ek). Melegítsen elő egy…

Smoky-Fun grillek

SMOKY FUN GRILL Grillezők kertbe, rendezvényre, vendéglátó helyekre Smoky Fun kerti grillsütők hagyomanyosan, kézzel készülnek Csehországban. Erős felépítésük van, a vastag acéllemezek és a rozsdamentes rácsnak köszönhetően. 1997-ben kezdték gyártani a sütőket, és 1998-ban a “Grill Ueli” csapat megnyerte az…

Pork Powder réteges hús

PORK POWDER RÉTEGES HÚS Hozzávalók: Finom, akár a cowboyoknak a préritűz mellett Elkészítés: Vágja szeletekre a sertésnyakat, kicsit vékonyabbra, mint egy nyaksteaket. Erősen fűszerezze meg az egyes szeleteket Don Marco’s Pork Powder fűszerkeverékkel és rétegezze a szeleteket egy tálba. A…

Bourbon Pork Powder sertéshát

BOURBON PORK POWDER SERTÉSHÁT Hozzávalók: Elkészítés: Whiskeynek és sertésnek lennie kell. Adott esetben válassza szét a sertéshátat 2 egyenlő darabra és erősen fűszerezze be mindkettőt a Don Marco’s Pork Powder fűszerkeverékkel. Tegye mindkettőt egy elegendően nagy műanyag zacskóba és adjon…

Texas Salmon Lazac másképp

TEXAS SALMON LAZAC MÁSKÉPP Hozzávalók: Elkészítés: Kalapot fel és gyerünk. Ellenőrizze, hogy a lazac tartalmaz-e szálkát, és adott esetben távolítsa ezeket el. Mossa le egyszer a lazacot hideg vízzel és törölje szárazra. Ha rendelkezésre áll, készítse elő a grilldeszkát. Fűszerként…